Pescu Food — Consultanță Gastronomică

Pilon 1

Meniuri Funcționale

Create pe baza necesităților tale nutritive, în baza analizelor de la medic.

Medicul îți spune ce ai nevoie. Noi îți arătăm cum să mănânci. Transformăm recomandările medicale în meniuri reale — delicioase, echilibrate și gata de gătit.

Medic & Analize

Fă-ți analizele la medic. El îți spune ce nutrienți îți lipsesc și ce ar trebui să incluzi în alimentație.

→

Spune-ne

Vino la noi cu recomandările medicului sau nutriționistului. Spune-ne ce ți s-a recomandat — noi ne ocupăm de rest.

→

Gătim pentru tine

Transformăm recomandările medicale în rețete reale — delicioase, cu gramaje, valori nutriționale și listă de cumpărături.

Opțiunea 1

Pe baza analizelor medicale

Ai analize de sânge? Trimite-le și creăm un meniu targetat pe ce are nevoie corpul tău.

🩸

Fier

Spanac, linte, sfeclă, carne roșie

☀️

Vitamina D

Somon, sardine, ciuperci, gălbenuș

🐟

Omega-3

Pește gras, nuci, semințe de in, avocado

💪

Proteine

Quinoa, ouă, pui, tofu, năut

🌿

Anti-inflamator

Turmeric, ghimbir, fructe de pădure

🛡️

Imunitate

Vitamina C, zinc, seleniu, usturoi, citrice

⚡

Energie

Carbohidrați complecși, B12, magneziu

🫁

Digestie

Fermentate, prebiotice, ovăz, kefir

Opțiunea 2

Alege un stil alimentar

Nu ai analize? Nu e nevoie. Alege stilul culinar care ți se potrivește și primești un meniu complet gata de gătit.

🫒

Mediteranean

Desemnat constant drept cel mai sănătos stil alimentar din lume. Pune accent pe legume, fructe, cereale integrale, pește și cantități generoase de ulei de măsline extravirgin. Carnea roșie se consumă rar, alimentele ultra-procesate lipsesc complet. Noi îl transformăm în meniuri cu gust de vacanță în Mediterana.

🥩

Keto / Low-Carb

Bazat pe restricția drastică a carbohidraților și un consum ridicat de grăsimi sănătoase. Corpul intră în cetoză — folosește grăsimea ca sursă principală de energie în loc de zahăr. Include avocado, somon, ouă, nuci, brânzeturi maturate. Noi creăm meniuri keto care nu arată și nu au gustul unei „diete."

💪

High-Protein

Conceput pentru cei care au nevoie de un aport proteic crescut — sportivi, recuperare post-operatorie sau menținerea masei musculare. Fiecare masă e construită în jurul proteinelor complete: carne, pește, ouă, quinoa, leguminoase. Gramajele sunt calculate exact, iar gustul nu e negociabil.

🌱

Plant-Based

Alimentație bazată predominant sau exclusiv pe plante — din motive de sănătate, etice sau de mediu. Include legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și nuci. Varianta flexitariană permite ocazional pește sau carne de calitate. Noi creăm meniuri plant-based cu tehnici de fine dining care schimbă percepția despre „mâncarea vegetală."

🌿

Anti-inflamator

Selectează ingrediente cunoscute pentru proprietățile lor de reducere a inflamației cronice: turmeric, ghimbir, pește gras bogat în omega-3, fructe de pădure, legume verzi. Elimină complet zahărul rafinat, alimentele ultra-procesate și glutenul dacă e necesar. Fiecare preparat e gândit ca aliment funcțional, nu doar ca masă.

⏱️

Intermittent Fasting

Nu dictează ce mănânci, ci când mănânci. Cel mai popular format este 16/8 — toate caloriile într-o fereastră de 8 ore, restul de 16 ore doar apă, ceai sau cafea neagră. Noi creăm 2-3 mese dense nutrițional, calibrate să te țină sătul și energic pe toată fereastra, fără compromis la gust sau varietate.

Starter

7 zile

249 lei199 lei

2 mese pe zi — mic dejun & cină · 14 rețete unice cu gramaje exacte · Tehnici de gătire diferite cu ingrediente comune · Valori nutriționale per porție · Listă de cumpărături săptămânală

Ideal pentru a testa dacă ți se potrivește

Recomandat

Complet

30 zile

689 lei549 lei

2 mese pe zi — mic dejun & cină · 30+ rețete unice în rotație pe 4 săptămâni · Tehnici de gătire variate cu ingrediente comune · Valori nutriționale per porție · Listă de cumpărături săptămânală · Variante sezoniere · O sesiune de follow-up

Suficient pentru rezultate vizibile la analize

Extins

90 zile

1.129 lei899 lei

2 mese pe zi — mic dejun & cină · 45+ rețete unice în rotație pe 3 luni · Tehnici de gătire diverse cu ingrediente comune · Valori nutriționale per porție · Listă de cumpărături săptămânală · Ajustări lunare pe baza progresului · Meniu adaptat sezonier · Suport prioritar

Pentru schimbare reală de stil alimentar

Vreau un meniu funcțional →

Meniurile funcționale nu înlocuiesc sfatul medical. Consultă medicul înainte de orice schimbare alimentară.

Pilon 2

Optimizare Meniuri

Nu schimb ce funcționează — fac să funcționeze profitabil.

Ai deja un meniu dar pierzi bani? Lucrez pe meniurile tale existente — recalculez food cost-ul, creez fișe tehnice și implementez un sistem de control care reduce pierderile la minim.

Audit

Analizez meniul actual, food cost-ul real per preparat și sursele de pierderi.

→

Optimizare

Recalculez pe baza distribuitorilor tăi (sau recomandați). Creez fișe tehnice cu gramaje exacte.

→

Implementare

Training echipă, waste management, porționare standard. Totul documentat.

Food cost recalculat per preparat și per meniu complet
Fișe tehnice cu gramaje exacte pentru fiecare rețetă
Waste management — reducerea pierderilor la minim
Porționare standardizată pentru consistență între ture
Lucrez cu distribuitorii tăi existenți sau recomand alternative mai bune
Optimizare fără compromis la calitate — am redus costuri cu 8-12%
Training pentru echipa de bucătărie pe noul sistem

Vreau optimizare →

Pilon 3

Fiecare eveniment merită
un meniu propriu

De la concept la ultima farfurie.

Creez meniuri de la zero — adaptate bugetului, sezonului și poveștii evenimentului tău. Nu template-uri, concept original.

Nunți, Botezuri & Evenimente Mari

De la degustare fine dining la family-style. Fiecare fel de mâncare spune o poveste. Lucrez de la concept la execuție: structura meniului, fișe tehnice, food cost optimizat și recomandări de plating. 80 sau 500 de invitați — calitatea rămâne aceeași.

Celebrări

Corporate, Recepții & Bufeturi

Gale, lansări, conferințe, cocktail-uri. Meniuri care reflectă brandul și bugetul clientului, scalabile de la 20 la 1000+ persoane. Impact maxim, logistică minimă.

Business

Restaurante

Consultanță completă: deschidere, rebranding, concept culinar, fișe tehnice per preparat, food cost la gram, training echipă. Un sistem complet, nu doar o listă de preparate.

HoReCa

Evenimente Private

Cină intimă, garden party, dinner party. Experiențe boutique cu meniuri personalizate, pairings și storytelling culinar. De la 10 la 100 de persoane.

Private Dining

Solicită o ofertă →

Despre

„Nu fac meniuri frumoase. Fac meniuri care funcționează — la gust, la cost și la execuție."

13 ani în bucătăria profesionistă — de la fine dining la food startup-uri. Am creat sute de meniuri, am optimizat food cost-uri și am construit echipe de la zero.

Am fost Head Chef, am dezvoltat concepte de la A la Z, am scăzut costuri cu 8-12% menținând calitatea. Acum, tot ce am învățat devine serviciu.

13+

Ani în bucătărie

Head Chef

Experience

Fine Dining

Background

Portofoliu:@pescu001 pe Instagram →

$Catering$

Am redus food cost-ul cu 8% fără să simtă cineva diferența la masă. Fișele tehnice au rezolvat și problema de consistență între ture.

Restaurant owner

Restaurant · București

Ne-a creat meniul pentru nuntă în 3 zile. Exact ce voiam — elegant dar fără pretenții false. Bugetul a fost respectat la leu.

Client privat

Nuntă · 120 persoane

Am deschis restaurantul cu meniul lui. Complet — de la rețete la cost la lista de furnizori. A fost ca un cheat code.

Antreprenor HoReCa

Deschidere restaurant

Politica de Confidențialitate

1. Ce date colectăm
Colectăm doar datele pe care ni le trimiți voluntar prin formularele de pe site: nume, telefon/email, detalii despre serviciul solicitat. Nu colectăm date automat în afara cookie-urilor de analytics.

2. Cum folosim datele
Datele sunt folosite exclusiv pentru a răspunde cererilor tale și a oferi serviciile solicitate. Nu vindem, nu partajăm și nu transmitem datele tale către terți.

3. Cookies
Folosim Google Analytics pentru a înțelege cum e utilizat site-ul (pagini vizitate, durată, sursă de trafic). Poți refuza cookies-urile prin bannerul de pe site.

4. Drepturile tale
Ai dreptul să soliciți accesul, corectarea sau ștergerea datelor tale personale în orice moment, prin email la contact@pescufood.ro.

5. Contact
Pescu Food · București, România · contact@pescufood.ro

Ultima actualizare: Aprilie 2026

Meniuri carevorbesc singure

Nunți, Botezuri & Evenimente Mari

Corporate, Recepții & Bufeturi

Restaurante

Evenimente Private

Politica de Confidențialitate

Meniuri care
vorbesc singure